effect of satureja khuzistanica essential oils in the drinking water on ω- 6 and ω-3 fatty acids ratio, cholestrol content and lipid stability of breast muscle in broiler chicken

[ ' t h e p r e s e n t s t u d y w a s c a r r i e d o u t t o e x a m i n e t h e e f f e c t s o f s a t u r e j a k h u z i s t a n i c a e s s e n t i a l o i l s ( s k e o ) ' , ' o n c h o l e s t e r o l c o n t e n t ' , ' f a t t y a c i d s c o m p o s i t i o n ' , ' a n d t h i o b a r b i t u r i c a c i d r e a c t i v e s u b s t a n c e s ' , ' ( t b a r s ) c o n c e n t r a t i o n o f r a w b r e a s t m e a t i n b r o i l e r c h i c k e n s . a t o t a l o f 7 2 0 o n e ' , ' d a y ' , ' o l d b r o i l e r c h i c k s ( c o b b 5 0 0 ) w e r e t a k e n a s s a m p l e t o s t u d y t h e e f f e c t s o f s i x e x p e r i m e n t a l t r e a t m e n t s i n 6 r e p l i c a t e s o f 2 0 b i r d s e a c h ' , ' i n a 4 2 d a y t r i a l . t r e a t m e n t s w e r e c o m p r i s e d o f c o n t i n u a l a d d i t i o n o f 0 ( c o n t r o l ' , ' ) ' , 2 0 0 , 3 0 0 , ' 4 0 0 a n d 5 0 0 m g / l s k e o o r 5 0 0 m g / l p o l y s o r b a t e ' , ' 8 0 ( a t 1 : 1 r a t i o v / v ; c o n t r o l + ) i n t o d r i n k i n g w a t e r . f a t t y a c i d c o m p o s i t i o n ' , ' c h o l e s t r o l a n d t b a r s c o n t e n t s w e r e a s s e s s e d o n 6 b r e a s t m u s c l e s a m p l e s p e r t r e a t m e n t . w a t e r c o n s u m p t i o n w a s s i g n i f i c a n l t y r e d u c e d i n b i r d s r e c e i v i n g s k e o a d d e d w a t e r a s c o m p a r e d w i t h c o n t r o l g r o u p s ( p ' ]